Welcome To The Lemon Age
Publicado: 03 Mar 2021
Unos artísticos limones de dos metros de altura y más de 300 kilos de peso han tomado el centro de…
Leer másMundosol dispone de más de 1100 hectáreas de fincas propias en las que se cultivan limones de las dos variedades más arraigadas en nuestro ámbito: primofiori y verna.
El limón primofiori, también llamado fino, tiene una forma esférica u ovalada con un pezón corto. Es fácil reconocerlo ya que su corteza es lisa y delgada. Su pulpa es jugosa y tiene un alto contenido en zumo y muy pocas semillas.
El limón verna se caracteríza por ser de un tamaño más grande. Tiene un pezón pronunciado y un cuello desarrollado. De un vistazo veremos que su corteza es gruesa, rugosa e irregular. Al exprimirlo veremos como su pulpa es tierna y su jugo, aunque sea menos abundante, tiene una adecuada acidez.