El limón biológico es un fruto ecológico: la materia prima es obtenida de un cultivo basado en la utilización óptima de los recursos naturales de la finca sin emplear productos químicos de síntesis u organismos genéticamente modificados. Todo este proceso se desarrollada de una manera sostenible y equilibrada.

Dependiendo de la plantación y de la época del año en la que nos encontremos los limones ecológicos pueden ser primofiori o verna.

Mundosol Quality, código de operador CV2571E, comenzó a comercializar frutos ecológicos en la campaña 2010/2011, fecha en la que se instaló una línea de trabajo exclusiva para este tipo de confección.