Ingredientes

• 2 tazas de leche
• 1 taza de azúcar
• 3 huevos
• Ralladura de limón
• 1 ramita de canela
• Caramelo

Preparación

Lo primero que debemos haces es calentar la leche en un cazo, también lo podemos hacer en el microondas. Justo antes de que comience a hervir la leche le añadiremos cuatro cucharadas de azúcar,la ralladura de limón y la ramita de canela.

Tras ello dejaremos a fuego suave durante 5 minutos y retiramos el cazo.

Por otro lado, batimos los huevos. Éstos ya batidos los añadiremos a la leche, cuando este tibia, lentamente evitando que cuaje.

Antes de echar la mezcla a la flaneras debemos ponerle caramelo a la base de las flaneras.

Ya solo nos faltará cocinar al ‘baño maría’ durante 30 minutos las flaneras.

Fuente: afuegolento.com