Para todos aquellos que sois asiduos de heladerías para tomar granizados, os vamos a proponer una receta que a buen seguro la vais a hacer más de una vez. Sin duda un granizado de limón casero no tiene nada que ver con el que venden en las heladerías y cafeterías ya que podemos jugar con el nivel de acidez y segundo porque es fácil y divertido hacer granizado en casa.

Ingredientes:

• 3 limones
• 200 gr de azúcar
• 750 ml de agua

Elaboración

Rallamos los limones, pero solo lo amarillo porque lo blando amarga. Después los exprimimos y mezclamos el zumo y la ralladura con el azúcar. Ponemos a hervir la mezcla durante unos 7 minutos a fuego medio-fuerte hasta que se haya reducido casi a la mitad. Y la mezclamos con el agua fría en un tupper.

Ponemos en el congelador y a la hora lo sacamos y removemos bien. Volvemos a congelar y a la hora repetimos removiendo bien, de nuevo a la hora volvemos a hacer lo mismo y ya tendremos el granizado preparado.

Fuente: directoalpaladar.com