
Pollo a las hierbas provenzales con un toque cítrico
Ingredientes:
- 1/2 pollo en trozos
- 1 limón
- 2/3 dientes de ajo
- Sal
- Finas hierbas: cebollino, perejil, perifollo y estragón
- Aceite
- 1 pastilla de caldo
Elaboración:
Lo primero que debemos hacer es precalentar el horno a 180º.
Tras ellos pondremos el pollo en una fuente de horno y lo salaremos por ambos lados. También pondremos las hierbas provenzales por encima y los ajos laminados.
El limón lo cortaremos en cuatro trozos y lo ubicaremos en los laterales del pollo, para que perfume su cocción, y añadiremos un chorro de aceite.
Tras ello hornearemos durante una hora.
Una vez trascurrido el tiempo tendremos el pollo listo para emplatar.
Fuente: bocadoscaseros.com